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食品行业发展促进食品包装设备制造业转型升级

零食是人们日常生活中不能少的调剂品,按照资料显示,世界范围内零食销售量正在不断地增长,2018年达到6050亿美元。伴随生活水平改善以及市场饱和度提升,休闲零食慢慢展现出高端化的发展趋向。这一趋势反映在多方面,包装差异化便是其中之一,而这也将为食品包装带来新的挑战。

食品行业发展促进食品包装设备制造业转型升级

现如今,休闲零食行业已经进到了发展快车道,行业内人士预估到2020年行业总产值将靠近3万亿元。这也诱发了休闲零食市场的竞争日渐激烈,市场细分越来越冲出。伴随消费理念升级,消费者对休闲零食的质量、个性化等产生更高的需求。为了满足市场的需求,许多业内企业都发布了高端发展战略,这也使得休闲零食市场向高端化发展。

在这一市场环境下,创意包装变成企业冲出竞争重围的“利器”之一。现如今,无质量、无个性化的包装已难以经受激烈竞争的挤压,许多企业开始在包装上用心以求提升产品的竞争优势来力揽狂澜。因此,食品包装质量的改善、包装类型差异化变得更加重要,而这也将为食品包装设备带来转型发展的机遇。

包装机械指可以完成所有包装或是部分包装的专业设备,目前市面上的食品包装设备包括了成型、灌装、封口等各种类型。我国食品包装设备发展起步比较晚,但伴随食品工业发展,我国食品包装设备行业也获得快速发展。

公开资料显示,2010-2017年,我国包装专业设备营业收入总体上呈现出增长趋势,但增速波动幅度比较大,2017年我国包装专业设备营业收入为325.1亿元,同比增加4.89%。除此之外,机器设备的技术水平、操作性能等也在不断改善。

而面对企业的需求变化,食品包装设备未来又该怎样进行发展呢?首要就是进一步提高包装机械的技术水平和智能化水平。尽管近些年我国包装技术和机器设备正在突飞猛进地发展,但从总体上看,与国外先进的技术和机器设备还存有一定的差距。

对此,制造企业要增强远距离遥控技术(包括监控)、自动柔性补偿技术、信息处理技术等高新科技与机器设备之间的融合,提升人机互动的能力,使机器设备可以拥有柔性、绿色环保、节省成本等优点。进而提升产品包装的精密度和质量,使包装的个性定制和柔性生产变成可能。

除此之外,提升机器设备工作效率也是现阶段包装机械的发展趋势之一。目前,休闲零食产业正在以20%的年复合增长率朝前迈进,这也要求包装机械的生产效率可以进一步提高。这就需要提升机器设备质量,建立机器设备异常信息管理体系,形成机器设备预知性维修模式,减少机械故障等状况出现,减少机器设备停产时间。

我国休闲零食产业飞速发展,但市场上也出现了产品同质化严重、竞争优势弱小等问题,而包装差异化变成现阶段企业突破竞争的途径之一。在这背后,食品包装设备也迎来了新一轮挑战,未来机器设备生产商还需加速机器设备与高新科技的融合、提升机械设备生产工作效率等来推动包装机械的转型发展。

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