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用色谱法评价食品包装的安全性

用色谱法评价食品包装的安全性

食品包装材料历来由玻璃、金属、纸张、纸板和塑料组成,这些材料通常与各种油墨、粘合剂和涂料结合在一起。每一种材料都被严格评估其保存食品的有效性,如果这些材料中有任何毫无疑问不需要的化学残留物会迁移到食品中去。

为了确保食品生产商遵守这些法律,像国外FDA这样的联邦机构应该通过许多科学策略来评估这些商品。

各种活动方法通常用于分析食品包装材料,其中一些方法与质谱联用,以分离和观察食品化学品中的残留物。

气体自然作用(GC)分离和分析挥发分蒸发后,而不造成任何分解的分析物。常用的气相色谱技术包括色谱法、离子交换自然作用、薄层自然作用等。

高效液相色谱法

高效液相色谱(HPLC)是一种分离和测定各种生物分子以及氨基酸、碳水化合物、脂类、核酸和蛋白质的有用技术,可用于精确地观察非挥发性化合物礼品的间隔食品包装材料。一旦使用了这两种技术中的任何一种,对科学家来说,至关重要的。

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