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在互联网和旅游业的加持下,食品包装会产生哪些创新点?

近几年来,伴随着人们生活水平的不断提升,对生活品质的标准也愈来愈高,可食用水果被视为日常生活的一部分,一般家庭日常水果不断,市场水果需求量增加。此外,因为水果种植地区多地处边远地区,种植农民意识和技术非常滞后、资金和销售渠道比较不足,让许多水果卖不出去,致使供给与需求失衡。对此,受国家“脱贫攻坚战”战略布局影响,我国各地逐渐实行数字化的产业扶贫,电子商务让边远地区的水果具有广阔市场。此外,各地灵活多样的休闲农家乐,以水果为特色的旅游产业也发展得越来越好。接踵而来的是物流仓储、可食用安全等包装问题的出现,与之密切相关的纸包装产品逐渐崭露头角。

水果+互联网

物流运输 包装界的新宠

在没有电子商务的年代,边远地区的水果要想走进市场,来到消费者面前,一定要通过层层“考验”,通过层层经销商的利润抽取,这也致使诸多消费者购入的水果价格远远高于实际价格,但实际上,辛辛苦苦种植水果的种植户并没有挣到多少。但伴随着电子商务的迅速崛起,水果销售迎来了变革“春风”。有数据显示,水果平均批发价格在过去的10年均展现出明显的增长趋势,而水果价格的增长也推动了物流运输行业领域的发展。

正所谓“民以食为天”,相对于穿的、用的,人们对吃的标准更加严格,而怎样保护水果在运输过程的“安全”就变得至关重要了。通常情况下,水果属生鲜类,除去考虑物理环境导致的受损,如撞击、挤压外,还应考虑来自然环境导致的受损,如湿度、腐蚀等,而这恰好是食品级包装的优势所在。

传统的包装材料包含纸、塑料、玻璃和金属。在物流行业领域,玻璃和金属材料的减震性比较弱,加上“禁塑令”的影响,纸质包装的优势显而易见。纸的原料主要是天然植物纤维,可回收利用,且纸制品包装除去具备轻质、价廉、防震等优势外,还具备透气性能好的特点,有益于生鲜物品的保鲜,被广泛用在蛋品、水果等易碎、易破、怕挤压物品的包装上。相信伴随着人民消费观增强,市场对纸包装的质量标准也会进一步提高。纸质包装本身具有的可再生、更环保等特性将获得进一步的发挥。

水果+旅游

乡村旅游 小包装的特色

在消费升级的今天,人们不只满足于好吃,还需要好玩,在玩中感受美食带来的愉悦感。现阶段,全国各地已经有许多水果产地建立了具备本地特色的示范园区,其中表现尤其亮眼的是水果采摘园。采摘作为近几年来快速兴起的新式旅游产业,以参与性强、趣味性浓等特性深受消费者追捧,已成为现代休闲农业与乡村旅游的一个特色。

与运输包装相比较,这种水果与旅游结合的模式,其包装意义关键在于好看和卫生的保证。设想一下,对亲手采摘的水果,谁也不愿将其放在寒酸的包装盒内,让人觉得肮脏邋遢的感觉。因此,食品级包装需要的是对内卫生、安全,对外创意、好看。纸包装为食品的包装带来一种简单、经济的技巧,与此同时也提供商品信息,影响着产品的销售和使用,就像运用多色彩印,让包装具备美化、宣传产品和促进销售的作用。

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